最近很多地方都有下雪，晚上围着火炉烤地瓜的感觉可真好。今天我们介绍一种干果，相信大家对核桃肯定都不陌生，都知道核桃的营养价值比较高，但是要是具体说有哪些功效，相信很多朋友会不知道，下面我们就一起来了解下核桃仁的功效吧！
核桃基源
核桃为胡桃科植物，核桃仁是核桃成熟后的果实。核桃又名胡桃肉、胡桃。核桃树初春生叶，长有四五寸，两两相对，花期在3月，果期在8－9月，形状像青桃。果实有外表皮，初青后黑，直至果实成熟炸开露出坚硬外壳的核桃。
核桃生境分布
核桃极易成活，在我国各地均有栽培。目前核桃品种众多，也越来越受到人们的喜爱。
核桃仁性味功能
核桃仁味甘、涩，温。归肝、肾、肺经。核桃仁可治肾虚阳痿、遗精滑泄、男子不育、女子不孕，或精血亏虚、筋骨软、肠燥便秘等，常食则乌发养颜、益智延年。外用对皮肤炎、湿疹等有收敛、消炎、抑制渗出、安抚止痒等作用，且无刺激性。一般用法用量为10～30克，水煎服或入丸、散。
核桃仁选购储存
一般会选择个大、富油性、皮薄、肉白者为佳。密封保存，置于阴凉、干燥处，注意防霉、防蛀。
核桃仁应用
核桃子煲猪骨猪骨克，核桃仁50克，莲子50克。核桃仁、莲子洗净猪骨洗净，斩小块。将核桃仁、猪骨、莲子一起放入锅内，加水适量，用武火煮开，改用文火炖50分钟，调味即可。
核桃仁红枣桂圆枸杞粥核桃仁30克，枸杞子10克，梗米50克，红枣桂圆适量，加水适量煮成粥。早、晚食用。
核桃仁炖童子鸡核桃仁30克，童子鸡1只（克），酱油、料酒各6毫升，食盐、味精各2克，葱段、姜片各6克，花椒、桂皮各5克，纯至鸡肉熟烂即可。佐餐食用。
核桃仁偏方应用
1.女子血崩不止：核桃仁15枚，在灯上烧灰存性，空腹用温酒一次送服。
2.尿路结石疼痛、尿中有石子：核桃仁一两，细米煮粥适量，相和后一次服下。
3.肾虚阳痿：核桃仁20克，荸荠克，老鸭1只（50克），鸡蛋清适量，玉米粉、*酒、食盐各少许。将老鸭宰杀，去内脏，洗净，用开水焯一遍，装入盘内，放葱、要、食盐，*酒，上笼蒸熟后取出。老鸭对半切开，另用鸡蛋清、玉米粉、*酒调成糊状，再将核桃仁、荸荠碎，加入糊中，拌匀，铺在鸭内上。将老鸭放人油锅中，用文火炸酥至呈现金*色，捞出，用刀切成条块，装盘即可。
