北京哪家医院治白癜风费用少 https://jbk.39.net/yiyuanfengcai/zn_bjzkbdfyy/两年前，英国《spectator》网站曾报道，剑桥大学临床生物化学教授TerenceKealey在新出版的新书《BreakfastisaDangerousMeal》中详述了吃早餐对健康有害，引发健康界和医学界的热烈讨论。
那事实真的如TerenceKealey所说的那样吗？
显然不是，这么多年来一直被逼着吃早饭的我不相信只有我一个，相信大家也有类似的经历吧。
早餐之所以重要的真正原因是:它决定你当天的饮食基调。假如你吃了一顿糟糕的早餐，你可能一整天都想犯瘾头、狂吃垃圾食物。——萝莉费里曼
不少人都听过：早餐要吃好，午餐要吃饱，晚餐要吃少。
那么三餐的第一餐——早餐，到底有多重要呢？我们为什么要坚持吃早餐呢？下面让我为大家详细解释一番。
01预防胃疾病
每天吃早餐有助于消化护胃，吃早餐等于给消化道发出信号，促胃、胰，肠等器官中的消化腺及时分泌消化液，复苏胃肠道功能，促进消化，
如果不吃早餐，空腹时间过长，胃过分收缩，分泌的胃酸又得不到食物中和，会伺机侵蚀的胃粘膜而导致胃部不适，等到中午饱餐一顿，势必造成胃急剧的膨胀，损伤胃粘膜，从而引起胃炎、消化性溃疡等疾患。
02预防胆结石
如果早餐正常进食，则可使胆囊收缩，促使胆固醇随胆汁排出，降低胆石症的发生率。不吃早餐，空腹过久可造成胆汁分泌减少，胆汁中胆酸含量也随之减少，胆固醇就处于饱和状态，在胆囊中沉积形成胆固醇结晶，长此以往就会变成胆固醇结石。
03保护心脏跟血管
每天吃早餐有助于保护心脏，经过一夜的空腹早上不进食又不充分的补充水分，会使血液粘度升高，血流缓慢，尤其是患有心血管病的中老年人容易形成血栓阻塞动脉，引发心绞痛，脑梗死等。
长期不吃早上还可致使血胆固醇升高，是动脉硬化的基础也是引起冠心病的危险因素，忽略早餐是心血管病人的大忌。
04保持身体匀称
很多人不吃早餐是为了减肥，殊不知这是错误的，不吃早饭很有可能导致肥胖，因为吃早饭会增加快新陈代谢的速度，但是不吃早餐新陈代谢水平会降低很多，当身体在早餐没有摄取到营养之后，就会本能在午餐以及晚餐补回来，在满足自身能量要求之后甚至还会储存一些以应对不吃早餐对营养的缺乏，可见不吃早饭问题有很多，可谓得不偿失。
相反，吃早饭可以长期持续减肥。从国家体重控制中心登记处获知，那些成功减肥14公斤以上、且保持一年或者更长时间的人，往往把早饭作为他们减肥并保持的重要手段之一。
一天三餐中，早餐是最不易致肥胖的一顿。科学吃早餐会使我们保持好身材，每天都吃早餐，也不用担心腰围尺寸变大。流行病学调查发现，不吃早餐的人群，五年的体重增加率明显高于进食早餐的人群；同等热量情况下，每周不吃早餐与吃2-3次早餐，吃早餐频率少的人更容易肥胖。
05提高工作效率
吃早餐之后身体可以从早餐中获得足够的营养物质，就可以更加高效的进行工作，否则营养摄入不足自然工作速度效率都会受到影响。
06缓解压力，带来好心情
在经过了一晚上的能量消耗之后，身体非常需要能量供应，否则饥饿导致的血糖降而低带来的眩晕感本身就会消耗身体，当身体不得不面对压力之后更加无暇应对。
而吃过早饭之后身体受到了营养的补充，自然也就精神焕发、神采奕奕，可以以更加轻松的状态迎接崭新的一天。
但要注意的是，吃早餐固然重要，还是有几点要注意哦，否则不仅达不到想要的效果，还会适得其反。
1、不要一起床马上就吃早饭
上班族时间都比较赶，很多人都是一起床马上就进食，一来节约时间，二来认为可以及时补充夜晚丢失的营养物质，但是早餐如果吃的太早的话可能还会误伤肠胃，毕竟人在休息的时候胃肠道也在休息，人在醒来之后也需要给肠胃一个清醒的时间。
最好是起床后先喝一杯温开水，待肠道清醒后再进餐。
2、忌早餐太营养
虽然有些人意识到了早餐的重要性，但是却不知道早餐该如何搭配，经常在营养上太过丰富，摄入大量的高蛋白以及高热量高脂肪，比如奶酪汉堡以及煎炸食物等等，但是这类食物只会加重肠胃负担，反而不利于吸收，对健康不利。
3、宜足不宜过量
饮食过量会超过胃肠的消化能力，食物便不能被消化吸收，久而久之，会使消化功能下降，胃肠功能发生障碍而引起胃肠疾病。另外，大量的食物残渣贮存在大肠中，被大肠中的细菌分解，其中，蛋白质分解物——苯酚等会经肠壁进入人体血液中，对人体十分有害并容易患血管疾病。
因此，老年人早餐不可不吃，但也不可吃得过饱。
4、宜迟不宜早
传统的观念认为，早饭要吃得早，然而，现代医学研究认为，老年人早餐不宜太早。人体经过一夜睡眠，绝大部分器官得到了充分休息，但消化系统夜间仍在繁忙工作，紧张地消化吸收存留在胃肠道中的食物，到早晨才处于休息状态，至少需要2-3小时后，消化系统才恢复正常功能。
如果早饭吃得过早，就会干扰胃肠的休息，加重消化系统的负担。老年人各组织器官的功能都已逐渐衰老，尤其是消化器官的功能日渐减退，机体的新陈代谢需要更多的时间和能量，如果过早进食，器官必然受到干扰，代谢往返不能及时排队积存于体内，则会成为各种老年疾病的诱发因素。
所以，老年人的早餐宜迟不宜早，一般应在8点半至9点之间进行较为适宜。
5、宜软不宜硬
早晨，人体的脾脏困顿呆滞，常使人胃口不开，食欲不佳，老年人更是如此，故老年人早餐不宜进食油腻、煎炸、干硬以及刺激性大的食物，否则易导致消化不良。
老年人早餐宜吃容易消化的温热柔软食物，如牛奶、豆浆、面条、馄饨等，最好能吃点粥，如能在粥中加些莲子、红枣、山药、桂圆、薏米等保健食品，则效果更佳。
6、不宜过凉
人的体内永远喜欢温暖的环境，身体温暖，微循环才会正常，氧气、营养及废物等的运送才会顺畅。
早餐推荐：
1.包含淀粉类的主食：可以选择馒头、面包、燕麦片、面条、包子、杂粮粥等。
2.蛋、奶、豆类任选：这些食物可以提供充足的蛋白质还可以延缓胃的排空速度延长餐后的饱腹感。
3.水果蔬菜：果蔬可以提供丰富的维生素、矿物质、膳食纤维和天然抗氧化物。
4.可吃少量坚果：坚果富含多种矿物质，还有丰富的维生素，其中的不饱和脂肪酸也有利于心脏健康。
（文中图片均来源网络）
