白癜风能治的好吗 http://pf.39.net/bdfyy/bdflx/190522/7157873.html转眼就到中秋了，祝大家中秋快乐！我家每天的中秋家宴都是在家自己做，一家人围着饭桌，团团圆圆的。一大早就和妈妈去市场采购食材，秋天食物丰收，价格便宜质量又好。
中秋时节选购食材也是有讲究的，有些食物这时候吃正好。快要冬天，有很多食物有进补的作用，在家宴中做成美食营养又美味。我家每年的菜单上都有莲子、板栗，这2种食材看到一定不要错过！
清炒莲子
准备食材：鲜莲子1斤、干辣椒、大蒜、花椒、豆瓣酱、生抽少许开始做菜：1、先处理莲子，如果是鲜的，冲洗一下就可以不用剥壳；干莲子一般已经剥好壳了，也是洗净就可以。
2、准备干辣椒一小把切成小块，大蒜4瓣切成蒜末，花椒粒5g。
3、锅中倒少量的油，烧热之后倒入干辣椒、蒜末和花椒粒，炒香之后倒入1勺豆瓣酱，继续翻炒出香味。
4、倒入莲子，中小火不断翻炒。从锅边淋入2勺生抽，再翻炒1分钟左右就可以出锅啦。
秋天是莲子最好吃的时候，新鲜的莲子特别嫩，还有一股沁人心脾的清香。老年人经常睡不着觉，常吃莲子还能缓解失眠。在家宴上做一道清炒莲子，又能做下酒菜又可以进补。
板栗烧鸡
准备材料：鸡腿4个（约g）、板栗仁g、青红尖椒各3根、大蒜、五香粉、黑胡椒粉、盐、*酒、生抽、老抽、白糖开始做菜：1、鸡腿切成小块，冷水下锅焯一遍水。青红尖椒切成末，大蒜拍碎切末，小葱切成葱花。
2、锅中倒一点油，烧热之后下板栗仁，翻炒到表面变色之后捞出。
3、把葱花蒜末倒进去爆香，倒入鸡块炒至变色，倒入2勺五香粉，翻炒均匀。然后倒入2勺*酒＋3勺生抽＋1勺老抽＋半勺糖，翻炒均匀。
4、下入板栗，翻炒几下之后倒入一大碗水。转大火煮沸再转小火，盖上盖子炖15分钟。
5、最后下入青红椒，打入一点黑胡椒粉和盐调味，翻炒收汁就可以出锅啦！
秋天的栗子简直太好吃了，不用糖炒，用水煮熟就很香甜。现在正好栗子丰收，大家遇到一定不要错过了，买一点回家，不管怎么做都好吃。
栗子炖鸡也是我家中就必吃的一道菜，有时有其他鸡肉的菜，就会做栗子红烧肉。软软糯糯的栗子加上香气四溢的五花肉，3碗饭都不够吃！
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