北京中科医院爆光 http://pf.39.net/bdfyy/zjft/161225/5154122.htmlDONG冬ZHI至
北京时间
12月21日23时59分
我们将迎来“冬至”节气
冬至是二十四节气中的第二十二个节气
也是冬季的第四个节气
这一天，白天时间最短
黑夜时间最长
冬至有三候：
/12/21
“一候蚯蚓结；二候麋角解；三候水泉动。”传说蚯蚓是阴曲阳伸的生物，此时阳气虽已生长，但阴气仍然十分强盛，土中的蚯蚓仍然蜷缩着身体；麋与鹿同科，却阴阳不同，古人认为麋的角朝后生，所以为阴，而冬至一阳生，麋感阴气渐退而解角；由于阳气初生，所以此时山中的泉水可以流动并且温热。
“一九、二九不出手，
三九、四九冰上走。”
自“冬至”开始
气温进入到一年中最冷的时期
我国开始进入“数九寒天”
九天为“一九”
过了九九八十一天
“出九”后将迎来春暖花开！
这份“数九日历”
打包送你
（左右滑动有惊喜）
有趣的是
去年冬至日是12月21日
今年冬至日也是12月21日
连续两年冬至日期都是12月21日
这种历法现象非常罕见
这种现象上一次出现
是在年和年
距今已有年
“进九”后
冷空气活动频繁
温度起伏较大
成都冬至前后
虽没有冷空气“叨扰”
但昼夜温差逐渐增大
昨日7时
都江堰市最低气温已降到-0.9℃
但白天的“悬日”奇观的出现
让人不免忘却冷意
投入到对这一景象无限憧憬中
今明两天蓉城阳光续约
只是明天的阳光不如今天给力
天气变幻无常
大家一定要注意防寒保暖
平安健康过冬
冬至美食
冬至是四时八节之一
被视为冬季的大节日
在古代民间有“冬至大如年”的讲法
四川人习惯在冬至这天
来上一锅热气腾腾的羊肉汤
新鲜的羊肉、羊杂
倒入雪白的羊肉汤内
伴随着咕嘟咕嘟沸腾的
汤头和热腾腾的蒸汽
再下些喜爱的配菜
这就是四川人过冬至的仪式感了
不过也有一些小伙伴
习惯在冬至这天吃饺子或汤圆
无论哪种吃法
饱腹感会给人带来暖胃的愉悦
与家人朋友的围炉闲话
则能卸下一天的疲惫
享受温馨舒适的时光
冬至养生
防寒、藏阳、补脾肾、梳肝胆
是这一节气的养生原则
还有哪些知识点
一起来get
↓↓↓
1、说到冬至，大家就会想到进补。需要提醒的是，不可妄补、过补。我们的标配羊肉汤，最适合的体质是一年中都在怕冷，苔白、唇白淡，容易疲倦阳虚之人，否则容易用力过猛，烧灭初生的肾阳。而且，从中医角度上来讲，羊肉也不是所有人都能吃的。
2、起居上，古人在夏至、冬至这两个阴阳转化的日子，会睡“子午觉”，子时(23～1点)和午时(11～13点)，认为这是大补，所以晚上千万不要熬夜，11点前睡觉（小孩子要在9点前），中午也可以睡个小觉，不能超过一小时，太久反而不利于阳气生发（小孩子的午觉最好不超过2小时）。顺应大自然日出日落的规律，早睡晚起。
3、衣着上，保暖防寒最重要，不可过紧，选择易穿脱衣服，以适应室内外温差变化。特别要注意头颈、腹部、后腰、脚踝的保暖。
4、饮食上，生冷少吃，不可过食辛辣，否则易动火，可根据体质适当进补，不可大鱼大肉，否则饮食不化，脾胃受伤；多吃新鲜蔬菜，蒸、炖的烹调方式最为推荐。
5、运动上，虽然天气寒冷，但一定不能只是“猫冬”，还是要动一动。“动则生阳”，更利于阳气萌发。只是运动一定要选择时间，注意避风寒。冬季运动千万不能大汗淋漓，否则违背了冬季闭藏的养生原则。
特别提醒，家长们应在孩子的饮食上做出一点改变啦：
饮食上的4个改变
第一，适当增加高蛋白质食物摄入
比如畜禽肉、鱼肉和鸡蛋等。
蛋白质所含能量的30%会变成热量从体表发散出来，而碳水化合物所含能量仅有5%~6%作为热量散发，脂肪则是4%~5%。
红肉中还富含易被吸收的血红素铁，研究表明，饮食中增加铁的摄入，抗寒能力会增强。
家长注意：增加的是富含蛋白质的瘦肉，而不是脂肪多的肥肉。同时，每天吃肉量最好控制在2两以下。
第二，饭前喝碗热粥、热汤
寒冷的气温下，喝上一碗热乎乎的粥、汤，不但会让身体立刻感到温暖，还能暖肠胃、唤醒消化系统，促进食欲。尤其是杂粮粥还能帮助补充B族维生素和钾等多种营养素。
家长注意：部分家庭没有饭前喝粥、汤习惯，为了不影响孩子正常的饮食，建议改为正餐食用。
冬日四色养身粥，送给家长们~
红色粥抗寒暖身
这款粥，推荐给怕冷的孩子和家长。红豆、红枣、枸杞搭配，就是一款不错的暖身粥，三味食材都有补益气血的作用。但是，这款粥偏温补，有实热和上火症状的人要少喝。
黄色粥养胃健脾
这款粥，能保护胃黏膜，加强胃肠蠕动，帮助食物消化，适合老人和孩子食用。小米营养全面，还可以补虚损，开肠胃，特别适合脾胃虚弱的人食用。如果喜欢，还可以给小米粥里加点南瓜，味道也是不错的。
白色粥润肺止咳
“银耳百合莲子粥”具有润肺止咳的功效。冬季室内外温差大，稍微不注意，孩子就可能会咳嗽、感冒，加上气候干燥，容易导致燥邪伤肺。银耳、百合润肺，润燥，止咳，适合用来改善肺燥咳嗽、虚烦不安等症状。
黑色粥补肾益气
冬天的寒邪易致阳气耗散，所以补肾气就成了首要任务。中医认为，黑色对应的是肾脏，此时不妨喝点“黑色粥”。黑米两小把、黑豆一小把、大米三把即可。黑米滋阴补肾、益气活血；黑豆蛋白质含量高，富含赖氨酸，能增强免疫力。
第三，零食首选坚果
坚果多半在秋天成熟，因此也算是秋冬季节的应季食品。坚果中含有丰富的维生素E、B族维生素，以及铁、锌、钙等矿物质，还有一定量的蛋白质，这些都能帮助孩子抵抗寒冷。
坚果的营养素密度较高，能在一定程度上弥补冬天食物种类相对较少的缺陷。因此，在这个时间段，家长不妨把饼干、点心等零食换成坚果。
家长注意：坚果最好选原味的，且每天吃的量别超过一小把。
第四，多吃深色食物
中医提倡冬天补肾，而黑色入肾。
从现代营养学的角度分析，黑豆、黑米、黑芝麻、紫甘蓝、紫薯、蓝莓等紫黑色食物中富含的花青素是一种强抗氧化剂，它能够预防癌症，增强血管弹性，还可保护视力，增强免疫力。
因此，在这个季节，建议家长可以给孩子多吃点深色食物。
冬至吃饺子
还是吃汤圆？
在北方，饺子是冬至的“标配”。
冬至吃饺子的习俗，源自“医圣”张仲景舍“娇耳”医冻疮的佳话，后来人们按照“娇耳”的样子做出来的食物，便是今天的“饺子”。而这一习俗能延续至今，也是因为在后人的创意加工下，饺子成了“百变营养餐”。如果搭配合理，一个饺子就是一座小的“膳食宝塔”哦。
中国居民平衡膳食宝塔，从底层到顶层依次如下：
那么饺子呢？
饺子皮是用面粉做的，属于粮谷类；饺子馅里可以包进肉、蛋、蔬菜、海鲜等食材；还有一点，调饺子馅时还要加点油。
因此，饺子非常符合膳食宝塔的要求。各位家长，赶快准备准备，给孩子包饺子啦！除了正常的猪肉白菜馅、韭菜鸡蛋馅、茴香馅的饺子，下面这几种口味，家长们可以试着做一做：
香菇鸡肉黄金饺
做法：
用鲜香菇、鸡腿肉、油菜做馅，蒸好的南瓜搅拌成泥和面。
营养价值：
香菇甾醇有助降血脂，去皮的鸡腿肉热量较低、口感滑嫩、胆固醇含量低。南瓜蓉和面有助于增加膳食纤维和胡萝卜素的摄入量，提高矿物质和维生素的含量。
韭菜蘑菇猪肉饺
做法：
韭菜克、猪肉馅克、虾仁克、鸡蛋1个、虾皮17克、鲜香菇克、干香菇20克、小葱22克、植物油75克调馅，面粉克和面。
营养价值：
猪瘦肉提供蛋白质和维生素B1，蘑菇含有丰富的可溶性膳食纤维，而韭菜中纤维素较多，还含镁、叶酸等，搭配的虾皮能补钙。
胡萝卜猪肉鸡蛋饺
做法：
把胡萝卜在油锅中翻炒几下，使β胡萝卜素溶解出来，再加入鸡蛋、瘦肉调成馅。
营养价值：
动物油脂会提高β胡萝卜素的吸收率。用胡萝卜、肉类、鸡蛋共同做馅儿，营养和口味可以兼得，且能“掩盖”胡萝卜味儿。
冬至
北方地区人们习惯吃饺子
江南地区
人们习惯吃汤圆
“圆”意味着“团圆”“圆满”
在冬至吃汤圆又被称为“冬至圆”
冬至是今年最后一个节气
年也只剩最后11天
秋去冬来又一年
愿大家今年都有满满的收获
一起迎接新年的到来
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