白癜风患者吃什么 http://m.39.net/disease/a_6320968.html朋友，这一期我给你们介绍一种食物——薏米闲话不多说了，请看正文介绍。
薏米，薏仁、薏苡仁、六谷米、苡米、苡仁。
甘淡、微寒，归脾、胃、肺、大于肠经。每餐50~克。
薏米是常用的中药，又是常吃的食物。《本草纲目》中提及薏米“健脾益胃、补肺清热、祛风胜湿、养颜驻容、轻身延年”。可用于治疗脾胃虚弱、高血压、尿路结石、尿路感染、蛔虫病等，还有防癌抗癌、利尿、解热、强身健体等功效。
1.营养宝典薏米含有人体必需的8种氨基酸。由于薏米营养丰富，对于久病体虚、病后恢复期患者，老人、产妇、儿童都是比较好的药用食物，可经常食用。不论用于滋补还是用于治病，作用都较为缓和，微寒而不伤胃，益脾而不滋腻，营养胜于其他谷类。在盛夏多吃薏米可以及时补充高温下的体力消耗，起到增强免疫力的作用。
2.健康饮食薏米的食用方式：薏米性微寒，体质偏寒的人可选择食用炒过的薏米，体质偏热的人可直接煮食。薏米药用也需要注意食用方式：健脾益胃，宜炒用；利水渗湿，清热排脓，舒筋除痹，均宜生用。
薏米的抗癌作用：薏米被看成典型的“抗癌食品”，这是因为薏米中的薏米酯、亚油酸是非常重要的抗癌成分。
临床上一般建议肿瘤患者用生薏米30~50克，加水适量浸泡3~4小时后煮熟食用，每日2次，连食数月就能起到比较明显的辅助治疗效果。薏米可减轻放化疗副作用：薏米中的薏仁油能阻止或降低横纹肌挛缩，脂肪油能使血清钙、血糖量下降，并有解热、镇静、镇痛作用。因此薏米煎剂不仅对癌细胞有一定抑制作用，还能减轻肿瘤患者放化疗的毒副作用。
3.选购储存薏米以粒大完整、结实、杂质及粉屑少，且带有清新气息者为佳。薏米存放需要装于有盖密封容器内，置于阴凉、通风、干燥处保存。
4.*金搭配薏米+香菇：香菇性味甘平、化痰理气，薏米健脾利湿、清热排脓，二者均为抗癌佳品。薏米+银耳：薏米与滋阴润肺、养胃生津的银耳搭配食用，可滋补生津。常食可治疗脾胃虚弱、肺胃阴虚等症。薏米+冬瓜：夏秋季薏米和冬瓜煮汤，既可佐餐食用，又能清暑利湿。薏米+红枣：饮薏米红枣汤，可活血养颜、减少脸部蝴蝶斑或产后面色黑滞等问题。
5.搭配禁忌薏米+菠菜：薏米不宜与菠菜一起食用，薏米中含有丰富的钙、铁、膳食纤维等物质，一旦与含维生素C较高的菠菜结合，金属离子很容易使维生素C氧化而失去其营养价值。薏米+海带：薏米遇到海带中的铁，碍薏米中维生素E的吸收。
6.营养食谱
薏米露：薏米洗净，预先用清水泡一晚；搅拌机中加入薏米和适量清水打成浆后除渣；然后在锅里熬好即可，熬时注意搅拌。此饮清热美容，有助于皮肤的保养。
薏米莲子百合粥：粳米50克，薏米50克，莲子(去心)30克，百合20克，加人适量清水，同煮成粥后加入适量红糖或蜂蜜调味即可食用。此粥具有健脾祛湿、润肺止泻、健肤美容之功效。
薏米淮山莲子粥：取薏米、淮山、莲子各40克，百合、沙参、芡实、玉竹各20克，将用料全部洗净，一起放人砂煲里，加清水适量，小火煲1~2小时加砂糖适量即可。主要用于肺虚咳嗽、慢性腹泻、体虚多汗、夜间口干失眠多梦、头晕目眩、眼花干涩、男子梦泄、精、妇女白带淋漓等症的食疗。
今天这个薏米就给你们介绍到这里了，真的是满满的干货，完了可否点一个赞再走？
