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谱
幼儿园是孩子们身体发育、智力发展最关键的时期，为保证幼儿每日营养摄入量，长安镇中心幼儿园严格按照每日膳食推荐摄入量为孩子们定制了食谱，新一周都准备了什么美味的食物呢？一起来看看吧！
星期一
3月8日
?早餐?
陈皮玉竹沙参水鸭粥
玉米粒包
?水果坚果餐?
花生
苹果
?中餐?
小米＋白米饭
西红柿土豆炖牛肉
腐竹油菜心
山药鸽子红枣枸杞子汤
?午点?
牛奶（燕塘学生牛奶）
香橙蛋糕
星期二
3月9日
?早餐?
三鲜汤螺丝粉
?水果坚果餐?
腰果
番茄
?中餐?
白米饭
面豉蒸鱼
（小班：胡萝卜白菇焖鱼丸）
木耳油麦菜
*豆芽胡萝卜大骨汤
?午点?
菊花枸杞茶
卡通面包
星期三
3月10日
?早餐?
白萝卜猪骨粳米粥
小笼包
?水果坚果餐?
葡萄干
鲜枣
?中餐?
黑米＋白米饭
卤水鹅
香芋菠菜
雪梨薏米瘦肉汤
?午点?
酸奶（燕塘学生酸奶）
*金包
星期四
3月11日
?早餐?
大白菜自制三色面
?水果坚果餐?
葵瓜子仁
桔子
?中餐?
白米饭
冬笋胡萝卜玉米炒肉丁
木耳马蹄甜豆炒虾仁
芥菜鱼头豆腐汤
?午点?
杏仁花生豆浆
蛋挞
星期五
3月12日
?早餐?
瑶柱淡菜瘦肉粥
瑞士卷
?水果坚果餐?
蔓越莓
火龙果
?中餐?
燕麦＋白米饭
金针云耳红枣蒸鸡
（小班：金针云耳蒸鸡胸肉）
彩椒上海青
竹荪桂圆枸杞子大骨汤
?午点?
牛奶（燕塘学生牛奶）
糯米卷
本周营养分析
惊蛰处在春季阶段，春季本身是万物生长的季节，从生长角度和保健角度来看，要注重营养均衡。中医说，四季对五行，春属木，木对应肝，所以惊蛰后要以养肝为主。又因五脏对五味，酸味入肝，具有收敛性，不利于阳气生发，易导致肝气过旺，适当增加甜味食品,可补益脾气，避免肝旺而克伤脾。饮食上要以具有保阴潜阳、清肝降火旺、少酸多甜为原则，适合食物有：菠菜、木耳、胡萝卜、雪梨、蜂蜜、银耳、百合、莲子、芡实、山药、薏米、花生、核桃、春笋、芹菜、大枣。
本周菜谱以健脾补益、养肝、利水祛湿、滋阴润燥为主清热降火为辅
本周推荐
1
雪梨薏米瘦肉汤：
具有清热止咳、健脾利湿功效。
2
白萝卜猪骨粳米粥：
具有消食利气，宽中止渴的功效。
3
瑶柱淡菜瘦肉粥：
具有补中益气，补肝肾，健脾益胃的功效。
4
*豆芽胡萝卜大骨汤：
具有清热明目、补气养血、壮腰膝、益力气、补虚弱、强筋骨的功效。
菜谱：余小芳
审核：卢雪英
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