银耳有润肺、肝脏解毒、清热健胃、美容祛斑等多重功效,在古代深受达官显贵的喜爱。
下面给大家推荐几种简单做法
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一、银耳莲子羹
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1.银耳去蒂洗净、撕成小块,莲子去心(防止味苦),分别用清水泡发捞出备用;2.银耳用小火熬至稍微粘稠,加入莲子与冰糖,转大火熬至呈粘稠状即可出锅(夏天可放冰箱冷藏后口味更佳)。
银耳莲子羹美容效果很好哦
二、银耳红枣汤
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1.银耳泡发,去蒂洗净,撕小块;红枣与枸杞少许备用;2.锅中加入清水,放入银耳,大火煮开;3.加入红枣与冰糖转小火熬上一两个小时即可。
滋补良品
三、茉莉银耳汤
1.银耳泡发,洗净去蒂,撕小块备用,茉莉花去蒂,清水洗净备用;2.锅中加入清水,放入银耳,大火煮开,加入适量料酒、盐、鸡精;3.盛出撒进少许茉莉花即可。
可润肺止咳,生津养阴
四、银耳雪梨羹
1.银耳泡发,洗净去蒂,撕小块备用,梨洗净切块备用;2.锅中加入清水,银耳,大火煮开;3.加入梨与冰糖,转小火煮10分钟即可。
养胃又润肺哟