鱼胶自古以来就被作为滋补养生的佳品。从鱼胶的营养成分来看，鱼胶中的蛋白质含量非常高，并且含有20多种人体常见的氨基酸，极具滋补食疗作用。
鱼胶性温平，补而不燥，非常适合一年四季食用。尽管大家都知道鱼胶是个好东西，但是却苦于不知道该怎么搭配其他食材食用。其实呀，鱼胶怎么搭配也是有讲究的，今天香食那年小编就给大家整理了一些鱼胶“妙搭”，再也不用苦恼怎么吃鱼胶啦~
若要皮肤好，鱼胶放红枣
红枣鱼胶冻
材料：鱼胶、红枣、冰糖
做法：
1、泡发好的鱼胶洗净切段，红枣洗净去核；
2、将红枣加水放入炖盅，隔水炖煮1小时
3、将鱼胶放入炖盅，加入冰糖，继续炖煮45分钟；
4、煮好后盛入容器放凉后，放进冰箱冷藏3小时或以上即可
若要不掉眠，鱼胶添白莲
鱼胶莲子粥
材料：鱼胶、莲子、糯米、冰糖
做法：
1、泡发好的鱼胶洗净切段，所有材料洗净；
2、在炖盅中加入糯米，十颗左右莲子，适量水，隔水炖煮两个小时；
3、加入鱼胶、冰糖，继续炖煮45分钟即可
若是腰酸肾气虚，鱼胶放板栗
鱼胶板栗炖鸡
材料：鱼胶、板栗、鸡肉、盐
做法：
1、泡发好的鱼胶洗净切段，板栗煮熟去皮，鸡肉焯水洗净备用；
2、板栗和鸡肉放入炖盅，加水，隔水炖煮3小时；
3、放入鱼胶，继续炖煮45分钟；
4、出锅前加盐调味即可
若是心虚气不够，鱼胶加桂圆
鱼胶桂圆炖牛奶
材料：鱼胶、桂圆、牛奶、冰糖
做法：
1、泡发好的鱼胶洗净切段，桂圆剥皮去核；
2、将桂圆、牛奶加入炖盅，隔水炖煮1小时；
3、将鱼胶、冰糖加入炖盅，继续炖煮45分钟即可
若是头昏多盗汗，鱼胶加薏仁
鱼胶红豆薏仁粥
材料：鱼胶、红豆、薏仁、冰糖
做法：
1、泡发好的鱼胶洗净切段，红豆和薏仁浸泡半小时；
2、将红豆、薏仁加入炖盅，加水，隔水炖煮一个半小时；
3、加入鱼胶、冰糖，继续炖煮45分钟即可
若要润肺又止咳，鱼胶加百合
鱼胶百合银耳羹
材料：鱼胶、百合、银耳、冰糖
做法：
1、泡发好的鱼胶洗净切段，银耳提前三小时冷水泡发，百合洗净备用；
2、将百合、银耳放入炖盅，加水，隔水炖煮一个半小时；
3、将鱼胶、冰糖加入炖盅，继续炖煮45分钟即可
