莲子

注册

 

发新话题 回复该主题

春夏交接,快用它补脾养心 [复制链接]

1#

谷雨节气一过,春季就要过去了。如今正是春夏交接之时,雨水量增多,湿气加重,太阳温暖而不强烈。

在每个季节的最后18天,是脾土最旺的日子,吸收消化的能力更为强盛。所以接下来一段时间,正是养脾土的*金时间。

李时珍在《本草纲目》中写道:“莲之味甘,气温而性涩,清芳之气,得稼穑之味,乃脾之果也。”

中医认为,莲子性平,味甘、涩,入心、肺、肾经。具有补脾、益肺、养心、益肾和固肠等作用。

适用于心悸、失眠、体虚、遗精、白带过多、慢性腹症等症。

湘莲|甲天下

?

在莲子的众多品种中,产自湖南湘潭的“湘莲”因具有较高的营养价值和药用价值而被誉为"中国第一莲子"。

?

湘潭产莲历史悠久,自战国时起就有培植莲花的记载,迄今已有三千多年历史,湘莲历来作为进贡朝廷的珍品,故又称“贡莲”。

?

湘莲中的“寸三莲”作为莲中珍品驰名中外。莲肉中含有十八种人体不可缺少的微量元素。莲肉性平味甘,具有健脾胃、安神固精、润肺清心之效;莲芯性味苦寒,有强心镇静、清热平火、除烦利尿之功。

“寸三莲”

?

“寸三莲”颗粒饱满,肉质细腻;煮熟后,莲肉涨开,清香四溢;加之营养丰富,清代时将其作为宫廷莲子羹的首选主料。

?

搭配冰糖,烹饪成莲子羹,谓之“冰糖湘白莲”,香甜味美,落口消溶,余味无穷,是湖南独具特色的名点。

?

据记载,清朝的光绪皇帝就十分喜欢食用冰糖莲子,在夜间议*时,常用它来养心安神。

说到这里,您是不是已经迫不及待地想尝试一下了呢?

莲子的吃法有很多,下面就给大家分享一些简单易操作的食用方法,大家可以根据需求搭配食用。

01

莲子百合粥

莲子百合粥

材料:莲子30克,百合干20克,冰糖15克,粳米克

莲子健脾养心,百合生津润肺,两者皆有养心安神的作用。

做法:

1、将莲子和百合冲洗后备用;

2、把洗好的粳米放入锅中,加入适量的清水,用大火煮20分钟;

3、加入莲子,百合,用小火再煮20分钟,出锅前5分钟左右放入冰糖,盛出即可食用。

/

02

红枣银耳莲子汤

银耳莲子汤

材料:红枣克,银耳50克,莲子克,红糖适量。

此汤可补血润肤,对于疲劳过度、精神消耗之人,有很好的滋补效果。

做法:

1、将银耳清洗,提前泡发;红枣、莲子清洗后备用;

2、锅中加适量清水,放入莲子、银耳和红枣,煮30分钟左右,出锅前加入红糖调味即可。

//

03

莲子猪肚汤

莲子猪肚汤

材料:莲子克,猪肚50克

此汤适用于脾胃虚弱、胃口不佳的人。如果能经常服用,可以起到很好的补脾益胃的作用。

做法:

将猪肚清洗干净后切成细条,和莲子一起放入锅中,加少许生姜、盐等调味,记得放入一调羹的*酒,煲一个小时左右,出锅即可食用。

///

“接天莲叶无穷碧,映日荷花别样红”,被无数文人墨客所赞颂的莲,其实浑身都是宝,荷叶、荷梗、荷花、莲子、莲藕……莲的很多部位都是亦药亦食的,这既是大自然的馈赠,也是前人的智慧所在。

收下这份来自大自然的馈赠吧!

天然、百搭、营养、美味、四季皆宜~

长按图片扫码即可进店下单哦~

扫码或点击“阅读原文”即可进店下单购买姜糖膏、特级平阴玫瑰。了解更多请添加

分享 转发
TOP
发新话题 回复该主题