北京中科白殿疯病医院 https://jbk.39.net/yiyuanzaixian/bjzkbdfyy/jzpj/腊八蒜
食材：大蒜克、米醋毫升
做法：
1、将大蒜去皮。
2、将大蒜头去掉一点点。
3、用牙签从中间穿过去，然后取出牙签，这样做可以减少泡的时间，入味也更好。
4、玻璃密封罐仔细清洗干净，用白酒消毒，然后用厨房纸巾擦干。
5、装入大蒜，加入米醋，让大蒜全部浸泡在米醋里。盖子密封好，放到阴凉处。至于加不加糖，要根据个人的口感来定，加糖后减少大蒜的辛辣味。
6、泡20来天的时候口感最好，泡好后颜色就是翠绿色的了。
腊八粥
主料：红豆25克、黑豆25克、绿豆20克、红皮花生20克、薏米仁20克、莲子20克、麦仁20克、香米20克、血糯米20克、红米20克、黑米20克
辅料：桂圆8~10颗、红枣8~10颗、冰糖克
做法：
1、豆类：薏米仁、绿豆、红豆、黑豆、莲子、红皮花生共克（食材比例可根据喜好调整），浸泡3小时。
2、米类：麦仁、香米、红米、血糯米、黑米共克（食材比例可根据喜好调整），浸泡2小时。
3、浸泡好的豆类先放入砂锅，熬煮30分钟。
4、熬煮30分钟后倒入浸泡好的米类，继续熬煮。
5、桂圆去皮，和红枣一起洗净。
6、腊八粥熬至接近酥烂时，放入红枣和桂圆熬煮。
7、腊八粥酥烂浓稠后放入冰糖，熬至冰糖溶化即可。一碗香糯甜润的腊八粥出锅咯～
咸味腊八粥
主料：大米克、腊鸭腿1只、腊肠1根、腊肉1小块、山药1段、红豆70克、*豆70克
辅料：莲子70克、花生克、松子70克、核桃70克、菰米10克、苡仁10克、燕麦10克、芡实10克、马蹄15个、青菜克
做法：
1、前一天晚上将腊肠、腊肉、腊鸭、山药、马蹄都切成小块。山药、马蹄需去皮。
2、将所有食材除青菜外都清洗干净，直接放入电饭锅中加入清水，预约煮粥功能。
3、第二天程序即将结束时，将切成细末的青菜倒入锅内，再次滚开即可食用。
4、一碗咸香诱人的咸腊八，料很丰富噢～
传统苏式腊八粥
主料：红枣12粒、马蹄5个、茨菇2个、松子仁10克、生核桃5个、糯米适量、黑豆适量、生栗子2个、银耳适量
辅料：红糖适量
做法：
1、糯米和银耳浸泡1～2小时，红枣和核桃冲洗干净，松仁剥壳取粒。
2、黑豆洗干净浸泡一个晚上，马蹄和茨菇削皮，栗子去壳。
3、茨菇和栗子肉切块。
4、食材放入电饭锅里精煮一个小时，煮到30分钟时加入少许红糖。
5、煮完焖一会儿就可以装碗了。
腊八面
主料：宽面条克、里脊肉50克、干*豆50克、干木耳5克、干香菇5朵、*花菜10克、胡萝卜50克、杏鲍菇80克、香干50克
辅料：葱花2克、姜末2克、豆瓣酱20克、生抽10克、老抽3克、料酒5克、玉米淀粉2克、油适量、盐2克
做法：
1、*豆头天晚上泡发后，放蒸锅里蒸熟软。香菇泡发好后洗净切丁。
2、里脊肉切丁，放入少许盐、5克料酒和2克玉米淀粉拌匀。
3、木耳和*花菜泡发后切丁，胡萝卜、杏鲍菇、香干同样处理干净，切丁。备好葱花和姜末。
4、锅中倒入适量油，中小火将油烧热后，下入葱姜末爆香，放入肉丁煸炒。
5、肉丁炒至变白，放入豆瓣酱、生抽和老抽煸炒半分钟。
6、木耳、*花菜、胡萝卜、杏鲍菇、香干丁全部倒入锅中，煸炒2分钟。
7、倒入大半锅热水，盖锅盖煮10分钟左右。
8、倒入*豆继续煮5分钟，最后根据自己口味放入适量盐，炒匀后关火盛出备用。
9、面条放入开水中煮熟，挑入碗中。
10、把做好的臊子连汤带菜浇到面条上，拌匀就可以吃了～
腊八蒜
主料：紫皮大蒜克
辅料：白糖1调味匙(约3克)、米醋毫升
做法：
1、紫皮大蒜剥去外皮，再把每颗蒜瓣上的皮剥干净（不要洗）。
2、把剥好的蒜瓣放入可以密封的容器中，加入一小勺白糖（可加可不加，加了味道更好）。
3.、倒入米醋，米醋的量大约和蒜瓣齐平。
4、盖上密封盖，放入冰箱或家里比较冷的地方。
5、泡足两周以上全部蒜都会变绿，味道也更好。
好友都在看：
男人做梦都想拥有的四星座女，有你吗？
十二星座真爱来临的征兆
如何从穿搭小白开始学习搭配？
护肤别怕“慢”，护肤秘籍送给你！
预览时标签不可点收录于合集#个上一篇下一篇
