炎热的夏天,看着满池塘的荷叶,我们心中往往会感觉一片清凉。其实,荷叶不仅看着清爽舒服,它还是夏季的好食材。
荷叶味道微苦,有清热解暑、生发、止血等功效,同时也能调节血压、血脂,还有助于减肥。荷叶的去火功效更让它成为夏季养心的不二之选。所以夏天一定要把荷叶好好利用起来。
荷叶一般在六到九月的时候采收,新鲜的荷叶或者干荷叶都可以入药。现在在市面上也很容易买到制好的荷叶。这么好的食材,我们平时应该怎么吃呢?
1
荷叶做菜
把开水烫过的新鲜荷叶,用来包鸡、包肉,一起蒸后食用,清香可口的味道能增加食欲。
荷叶也可以用来煮荷叶粥,用一张新鲜的荷叶,洗干净后煎汤,用汤汁和大米或者绿豆共同煮成稀粥,煮好后可以根据喜好放点冰糖,不仅清爽可口、解暑生津,还可以缓解暑热、头昏脑胀、胸闷等症状。
2
荷叶泡茶
对于高血压、高血脂、肥胖的人群,除了经常喝点荷叶粥,还可以每天用荷叶煎汤代替茶来喝,如果再放点山楂、决明子一起饮用,还有减肥、调脂调压的功效。
3
荷叶水洗澡
荷叶煮半个小时,冷却之后用荷叶水洗澡,不仅可以防止起痱子,还能润肤美容!
荷叶的功效这么多,全身都是宝:莲子可以补脾益肾、养心安神,用来煮粥或者熬汤都是不错的选择。藕有清热解毒、凉血散瘀的作用,藕粉更是老人、小孩、孕妇的滋补食品,能开胃健脾、帮助消化。莲蓬可以化瘀止血,莲须可以养肾。
别小看池塘里争相开放的红花绿叶,中看更中用,养眼更养生!
小小的一片荷叶,不仅清热消暑,更能去火养心,给你带来一个舒爽的夏天。快点动起手来做各种美味的荷叶佳肴吧!
今日小结
荷叶、莲子、藕等都是上好的药食同源的材料,它们大多性质偏凉,尤其适合在炎热天气用来解暑、清火、养神。
今日互动话题
如果你想尝试应季菜,不妨试试荷叶吧。欢迎为我们留言,说出你的看法。
更多健康好物推荐↓↓↓
冬瓜荷叶茶40包/袋年中促销:9.9元
去口臭草本清口茶:58元/3盒
日本叮叮植物驱蚊系列:
48元起第二件半价
*冰糖(克)抄底价:
9.9元