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前几天给大家发的兰州百合，很多朋友可能已经收到了。这篇文章就给大家分享几个简单的百合药膳，供大家参考。
百合，味甘，性微寒，归肺、心、胃经，常用于养阴润肺，清心安神，还能养胃阴、清胃热、润肺燥、化痰止咳。
1?滋阴润肺
百合润肺这一点想必很多人都知道，每每提到润肺佳品，百合总会被拎出来讲一讲。
中医认为百合得土金之气，而兼天之清和，既能补肺阴，兼能清肺热。
日常生活中，百合常和银耳、莲子、枸杞、红枣等搭配食用，可以起到滋阴润肺的作用。
2?化痰止咳
除了润肺，百合还可以化痰止咳，适用于阴虚肺燥引发的干咳少痰、咽干口燥等情况。
上等的兰州百合因生长周期长，种植、采挖过程繁琐，前后需要九年时间才能收获，当地人熟知百合习性，更深谙其价值。
在当地，很多人如果出现轻微的感冒咳嗽，或者感冒后出现干咳不止的情况，就会炖上一锅百合药膳，一碗下肚，顿觉肺部清爽，嗓子也利索许多，比喝药舒坦。
3?清心安神
《本草纲目》记载：百合可用于养阴润肺止咳，清心安神，主治阴虚久咳，咯血，虚烦惊悸，失眠多梦，神情恍惚等。
在人们反复的验证中发现，百合能够镇静安神。入睡困难、睡眠质量差的人群如果用百合来进行食疗，能够缩短入睡时间，改善睡眠质量。
百合搭配酸枣仁食用，对于血虚所引起的心烦不眠、心悸不安等有良好的改善作用。
百合入心经，有泄降心火之功，中医讲“去心火而神自安”，故而可用于缓解烦躁情绪、清心除烦、宁心安神。
现在正值春夏交替之际，咽干口燥、心烦不眠的人吃些甜百合再适合不过。
下面是一些百合的食用方法，大家可以根据需求搭配食用。
01
百合银耳莲子羹
食材：百合干30克，干银耳2朵，莲子20克，冰糖50克（可根据需求酌情增减），枸杞10克，清水适量
做法：
1、把银耳用温水泡发，去根洗净，撕成小片；把莲子、百合和枸杞也分别用清水洗净；
2、把百合、银耳、莲子同时放入锅中，加适量清水煮开，转小火；将枸杞倒入锅中，继续煮30分钟左右（注意不要溢出），然后放入冰糖，待冰糖完全融化搅拌均匀后5分钟左右即可出锅；
此款甜品可以滋阴润肺、益气养心。
Tips:莲子、百合煮的时间长，可能会化成小块。
02
百合枣仁汤
食材：干百合、炒酸枣仁各15g；枸杞、茯苓、龙眼肉、小麦各6g
做法：
1、所有食材洗净，炒酸枣仁浸泡15分钟，干百合泡发；
2、先将炒酸枣仁放入锅中，加1L水煎取汤汁；
3、再放入百合转小火煮20分钟；
4、最后放入剩下的食材，续煮20分钟；
5、出锅过滤掉残渣，饮汤即可。
常喝百合枣仁汤对于血虚所引起的心烦不眠、心悸不安有明显的作用，还能缓解急躁易怒、心悸、口干、易汗出、多梦易醒等症状。注意，有实火者慎服。
03
百合莲子排骨汤
食材：百合30g，莲子50g，米酒20ml，枸杞10g，排骨g
做法：
1、莲子和干百合洗净，提前泡发；
2、排骨洗净切块，在沸水中汆烫一下，去掉血水；
3、将所有食材放入砂锅中，加适量水；
4、大火煮沸后转小火炖煮2小时；
5、出锅前加少量盐调味即可。
百合、莲子均能清心安神解郁，米酒能够行气活血、养血疏肝，枸杞能滋补肝肾，几味合用，对于改善产后抑郁、烦躁不安、失眠多梦等症状均有不错的效果。
注意：女性产后七日内不建议食用，可以去掉米酒后食用。
接叶多重，花无异色，含露低垂。这是地面上百合花的风姿。
滋阴润肺，化痰止咳、清心安神。这是土地里百合的风采。
愿我们都能活成百合的样子，于外散发芳香、落落大方；于内养精蓄锐、厚积薄发。
愿你我都能以健康的身心和舒畅的心情度过每一天~
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END
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