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生蚝的功效与作用,生蚝的禁忌人群有哪些 [复制链接]

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  生蚝是比较常见的一种贝类海鲜,深受众多人的喜爱。其主要分布于温带和热带各大洋沿岸水域,属生蚝科或燕蛤科,是双壳类软体动物。生蚝是唯一能够生吃的贝类,其含锌量特别高,还含有人体必需的8种氨基酸以及其它多种有益成分,具有补锌、益智健脑、提高性功能、滋补强壮、强肝解毒、稳定情绪、强筋健骨、滋容养颜、提高免疫等功效作用。下面就随小编一起来看看生蚝的功效与作用,生蚝的禁忌人群有哪些吧!


  生蚝的功效与作用


  1、滋容养颜


  牡蛎因为含有铁与铜,对于女性特有的铁缺乏性贫血的辅助是最相当有效的。牡蛎含有大量、大多数人体内都缺乏的亚铅。因此食用牡蛎可以防止皮肤干燥,促进皮肤的新陈代谢,分解皮下黑色素,产生白里透红的娇嫩皮肤。因为可以促进激素的形成与分泌,因此对生理不调、不妊症、更年期障碍等也有很好的疗效。


  2、强肝解毒


  牡蛎的肝糖元存在与储藏能量的肝脏与肌肉中,与细胞的分裂、再生、红血球的活性化都有着很深的关系,可以提高肝功能,恢复疲劳,增强体力。在牡蛎中所含有的牛磺酸可以促进胆汁分泌,排除堆积在肝脏中的中性脂肪,提高肝脏的解毒作用。


  3、益智健脑


  生蚝具有益智健脑的作用,能有效提高人们的脑活力。由于生蚝所含的牛磺酸、DHA、EPA是智力发育所需的重要营养素。糖元是人体内能量的储备形式,能提高人的体力和脑力的活动效率。另外药理学试验研究表明,运用生蚝壳增加体内的含锌量,可提高机体的锌镉比值,有利于改善和防治高血压,起到护脑、健脑作用。


  生蚝的禁忌人群有哪些


  一、不宜同食


  1、生蚝+啤酒


  生蚝和啤酒都是属于高嘌呤食物,嘌呤在人体中会转化成尿酸,高尿酸可引起痛风或加重痛风的症状。


  2、生蚝+柿子


  生蚝属于高蛋白海鲜食物,而柿子属于寒性的高鞣酸食物,寒性食物食用会影响胃肠消化功能,而高鞣酸和高蛋白会发生反应,生成难以消化吸收的络合物,两者一起食用会引起消化不良。


  二、宜忌人群


  1、适宜人群:一般人群均可食用


  生蚝营养非常丰富,特别适宜体质虚弱儿童、肺门淋巴结核、颈淋巴结核、阴虚烦热失眠、心神不安;也适宜糖尿病人、干燥综合征、高血压、动脉硬化、高脂血症之人食用;妇女更年期综合征和怀孕期间皆宜食用。


  2、禁忌人群:体质虚寒等人群


  生蚝性寒,体质虚而寒者忌食用;急慢性皮肤病患者忌食;脾胃虚寒、慢性腹泻者不宜多吃。


  三、母婴宜忌


  1、孕妇可以食用


  生蚝含丰富微量元素和糖元,对促进胎儿的生长发育、矫治孕妇贫血和对孕妇的体力恢复均有好处。


  2、婴幼儿可以食用


  生蚝补锌又能补钙,能促进宝宝的身体发育,适合1岁以上的宝宝食用。

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