猪肚的营养价值与功效,猪肚的禁忌人群有哪 [复制链接]

猪肚是动物猪的胃，很多人都吃过猪肚，而且猪肚的烹饪方法很多，既可以凉拌，可以炖汤，还可以爆炒。猪肚的口感鲜香可口是很多朋友们喜欢的美味之一。猪肚的营养丰富，含有各种维生素与矿物质。猪肚有补虚损、健脾胃的功效，适用于气血虚损、身体瘦弱者食用。下面就随小编一起来看看猪肚的营养价值与功效，猪肚的禁忌人群有哪些吧！

猪肚的营养价值

猪肚中含有大量的钙、钾、钠、镁、铁等元素和维生素A、维生素E、蛋白质、脂肪等成分。每毫克猪肚，含有热量大卡，钾毫克，胆固醇毫克，磷毫克，钠75.1毫克，蛋白质15.2克，硒12.76微克，镁12毫克，钙11毫克，脂肪5.1克，叶酸3.8微克，烟酸3.7毫克，维生素A含量3微克，铁2.4毫克，锌1.92毫克，碳水化合物0.7克，维生素E含量0.32毫克，维生素B2含量0.16毫克，锰0.12毫克，铜0.1毫克，维生素B1含量0.07毫克，维生素B6含量0.05毫克。

猪肚的功效与作用

1、猪肚能够开胃健脾，帮助增强人们的食欲以及改进消化不良的现象;

2、吃猪肚有利于调度身体，改进衰弱的现象，增强体质;

3、避免尿频、尿急的症状，合适小便频频的人食用;

4、能够防治男子遗精以及女子带下的症状;

5、能够补中益气，有止渴的成效，能够改进泄泻和下痢的情况;

6、治糖尿病所致精神疲倦、食欲不振、身体消瘦;

吃猪肚的注意事项

1、如果猪肚子呈现了淡绿色、粘膜含糊、看起来软软的、简单破、还有糜烂恶臭的状况时，不要选择这样的猪肚。

2、猪肚子买了之后，不适合寄存，应该买回家之后，赶快食用。

3、猪肚子是内脏器官，一定要清洗洁净再食用，否则会留有异味，影响口感，还可能会呈现腹痛、腹泻的状况。

吃猪肚的禁忌

1、选购禁忌：呈淡绿色，粘膜含糊，安排松懈、易破，有糜烂恶臭气味的不要选购。

2、食用忌讳：猪肚与莲子(用白茄枝烧)易中毒。

3、储存禁忌：猪内脏不适宜储存，应随买随吃。

猪肚不能和什么一起吃

猪肚不能和杨梅、莲子同食，不然会引起中毒的症状，猪肚不能与樱桃同食，不然会引起消化不良，猪肚不能与芦荟同食，同食会引起腹泻，猪肚不能与菱角同食，会引起腹痛，猪肚不能与啤酒同食，容易引发痛风的症状。

哪些人不能吃猪肚

1、痛风病患者不宜吃猪肚，由于猪肚中所含的物质会使这类患者的病况更加的严峻，对患者的身体形成必定的担负，十分不利于患者身体的康复。

2、肥壮人群不宜食用，由于猪肚归于肉类，在吃进身体中后会给咱们的身体添加必定的脂肪性，对这类患者的身体来说也是一种担负。

图文来源：来自网络，版权归原作者

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