黑枣的别名较多，如软枣、丁香枣、牛奶柿、野柿子等，广泛分布于我国北方地区，主要分为有核和无核两种，主要的品种有大核黑枣、牛奶枣和葡萄黑枣等。黑枣营养丰富，含有蛋白质、脂肪、糖类、多种维生素等。以含维生素C和钙质、铁质最多。有很高的药用价值。多用于补血和作为调理药物，对贫血、血小板减少、肝炎、乏力、失眠有一定疗效。下面就随小编从营养学角度来看看黑枣的功效与作用，黑枣的禁忌人群有哪些吧！
1、预防胆结石
小黑枣是预防胆结石的最好选择，这种食材中含有丰富的维生素C，它们被人体吸收以后能加快身体内胆固醇向胆汁酸的转化，而胆固醇又是生成结石的重要物质，它的数量减少以后人体内出现结石的几率就会明显下降。
2、增强免疫力
小黑枣中含有一些天然活性成分它们能促进人体内白细胞生成，也能净化血液促进免疫细胞再生，另外小黑枣对人类的肝肾还有明显保护作用，能防止它们出现癌变，平时经常食用可以预防癌症也能人体免疫力明显提高。
3、促进身体代谢
小黑枣中膳食纤维和果胶的含量也特别高，这些物质不但能增加人体的饱腹感，还能加快身体内脂肪与胆固醇分解，更能净化血液降低血液粘稠度，经常食用可以促进身体代谢能起到润肠通便和减肥瘦身的重要作用。另外坚持吃小黑枣还能防止高血脂与动脉硬化等疾病发生。
4、保护眼睛
小黑枣中含有一些天然的胡萝卜素和维生素A，这些营养成分可以直接作用于人类的眼睛，能防止视力下降也能提高视网膜功能促进视紫质生成，它对人类的夜盲症有良好预防作用，另外小黑枣中的维生素还能很快被人类的皮肤吸收和利用，它们能增加皮肤弹性延缓皮肤衰老。
5、抗菌抗病毒
小黑枣中不但含有丰富的维生素，它还含有一定数量的单宁，这是一种天然药用成分，具有超强的抗菌抗病毒作用，它能抑制人体内多种细菌与病毒的滋生与繁殖，能减少细菌与病毒对人体的伤害，平时经常食用可以预防多种病毒性疾病发生。
黑枣的食用禁忌：
1、大黑枣吃多了容易引起涨气。过量的食用也会引起胃酸过多，尤其是孕妇如果有腹胀现象，就千万不要再食用黑枣了。黑枣属性寒，脾胃不好的朋友建议也要少吃。
2、大黑枣含有丰富的果胶和鞣酸，建议不要空腹食用，以免果胶和鞣酸这些成份与胃酸结合，在胃内形成硬块，食用时切忌和柿子、海鲜一起吃，以免产生不良反应。
图文来源：来自网络，版权归原作者
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