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贫血是一种很常见的现象，尤其是女性较为多见。那么，贫血应该如何进行饮食调理呢？下面给大家介绍几种滋养补血的佳肴。
1、莲子桂圆汤莲子、桂圆肉各30克，红枣20克，冰糖适量。将莲子泡发后去皮、心，与洗净的桂圆肉、红枣一同放入砂锅中，加水适量，煎煮至莲子酥烂，加冰糖调味。睡前饮汤吃莲子、红枣、桂圆肉，每周服用1～2次。此方具有补心血、健脾胃功效，适用于贫血乏力、心悸、健忘、睡眠不安等。2、猪肝粥猪肝(其它动物肝脏也可)～克，粳米克。先将猪肝洗净切碎，与粳米一同入锅，加水0毫升及葱、姜、油、盐适量，先用大火烧开，再用小火熬煮成稀粥。日服1剂，分数次食用。此方具有益血补肝、明目的功效，适用于血虚萎*、贫血、慢性肝炎、夜盲、青光眼等症。
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