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固金私厨丨三款秋季润燥养肺汤,总有一款适 [复制链接]

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秋季食疗·固金私厨

肺是五脏中最娇脏的,喜润,害怕干燥。

“燥者润之”是秋天饮食的原则

秋天经常出现的口鼻干燥,咽喉疼痛、干咳少痰等阴虚火旺、虚火上炎的症状,都是阴津缺少,干燥伤肺了。

多吃些养阴清热、润燥止渴、清心安神的食物比较好。

这个时候养生重点是养肺,养肺不妨多喝点养生汤,那么喝什么汤养肺呢?下面小编为大家精选了三款养肺汤,秋季养生必备品。

材料:新鲜猪肺1个、甜杏仁50枚、生姜汁50毫升、蜂蜜克。

做法:

1、把猪肺洗净处理好,切成小块;甜杏仁用温水浸泡2小时,去皮后,捣烂。

2、把甜杏仁取生姜、蜂蜜一起搅拌均匀后,和猪肺一起放入纱煲内,加入适量清水。

3、先是大火煮开后,接着用小火慢炖1.5小时,最后加盐调味即可关火食用。

功效:甜杏仁性味甘、平,无毒,是润肺止咳的良药;而猪肺性味甘、平,能治疗肺虚咳嗽。

杏仁猪肺汤

材料:百合、莲子、银耳、红枣、枸杞、冰糖。

做法:

1、银耳提前1小时用清水浸泡好,变软后,去根蒂部位,然后撕开成小块。

2、莲子、百合分别洗净,用清水浸泡一会时间;红枣去核、枸杞洗净。

3、之后把除了枸杞以外的材料一起放入汤煲内,加适量清水,大火煮开。

4、接着换小火继续慢煮40分钟时间,最后的5分钟放入枸杞、冰糖,融化即可关火。

功效:百合、莲子、银耳三种食材在滋阴润肺上都有很好的效果,三者结合的营养效果非常好,对肺部有很好的保养作用,还可以起到养心安神的功效。

百合莲子银耳汤

材料:猪肺半个、川贝母15个、雪梨3个。

做法:

1、猪肺洗净后,切成厚皮,放在清水中反复的用手把里面的血水洗净;

2、把猪肺放入沸水中,煮4-5分钟的时间,捞起过冷水,滴干净其中的水分。

3、之后把雪梨洗净,带皮切成块状,去核心;川贝母洗净。

4、把所有的材料都一起放入纱煲内,加适量的清水,大火煮开后,用小火慢煲2-3小时。

5、最后时间到了以后,根据自己口味爱好,加入适量的食盐即可。

功效:此汤具有润肺、止咳、化痰的功效,主治热伤肺,症见咳嗽痰稠,咯痰不易,咽干口渴。亦可用于上呼吸感染、支气管炎等属肺燥者。

川贝雪梨猪肺汤

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