莲子

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润燥下火,一碗银耳汤煮出千万美味 [复制链接]

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天气越来越干燥,有什么食物既好吃又能清热润燥呢?

当然是——“平民燕窝”银耳汤啦!

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红枣莲子银耳汤

·主料·

银耳|1朵

莲子|半小碗

红枣|半小碗

干桂圆|1小碟

枸杞|1小碟

·辅料·

冰糖|适量

水|适量

·做法·

1.银耳洗净,浸泡于凉水中3小时泡发涨后,摘去银耳根蒂,将银耳撕成小朵。

2.莲子去芯冲洗干净,浸泡于凉水中15分钟。

3.红枣冲洗干净。干桂圆去壳,冲洗干净。

4.将银耳、红枣、莲子和桂圆放进电压力锅内胆,加入约5倍体积的水。

5.用电压力锅煲30分钟,便可以轻松熬出银耳中的胶质。

6.电压力锅泄压后,加入枸杞和适量冰糖。糖的用量根据个人口味调整。粘稠顺滑的银耳羹就完成啦,快享用美味吧~

小贴士

1.这个方子是5人份的量,人少的话可以减少用量。

2.喜欢吃粘稠一点的可以减少水量;反之想要汁水多一些的,可以多加水。

3.家里没有电压力锅的,可以用煮锅或炖盅、砂锅等代替,煮的时间要长一些。

2

紫薯银耳羹

·主料·

银耳|1朵

紫薯(大)|1个

·辅料·

葡萄干|20克

冰糖|适量

·做法·

1.干银耳在温水中浸泡一晚。

2.泡发好的银耳去蒂撕成小朵。紫薯洗净去皮,切成丁状。葡萄干洗净备用。

3.将银耳放入锅中大火煮开。

4.然后放入紫薯丁、冰糖和葡萄干,大火煮开后转小火熬煮10分钟,待紫薯银耳羹粘稠即可关火。稍微晾凉一点就可以吃啦,带着紫薯和葡萄干的清甜,满满一碗膳食纤维噢~

3

椰汁牛奶银耳羹

·主料·

银耳|1小朵

椰汁|3汤匙

纯牛奶|3汤匙

·辅料·

冰糖|适量

·做法·

1.银耳用冷水浸泡1小时左右,然后去蒂撕小朵,洗净去杂质。

2.银耳、冰糖入炖盅,加入3汤匙椰汁和3汤匙牛奶。

3.炖盅加满水。

4.隔水炖40分钟,润肤美白的雪耳牛奶羹就可以喝了~

小贴士

1.有椰浆的话最好用椰浆,有鲜牛奶最好。2.水的用量可以根据自己喜好调节。3.冰糖的用量根据个人喜欢的甜度添加即可。

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木瓜银耳汤

·主料·

木瓜|半个

银耳|1朵

莲子|50克

枸杞|25克

·辅料·

冰糖|适量

·做法·

1.木瓜切一半备用,莲子洗净去芯。

2.银耳和枸杞放在冷水中浸泡30分钟左右。

3.木瓜去皮去籽切成块,银耳撕成小块,所有原料备好。

4.锅中放入适量水,烧开后转小火。

5.将银耳、莲子和冰糖放入,煮约30分钟。

6.放入木瓜快和枸杞再煮5分钟后关火,养人的木瓜银耳汤就做好了~

小贴士

1.木瓜最好不要选熟得太透的,青皮的最好,因为青皮木瓜美容丰胸效果最好。2.银耳和莲子要先煮,喜欢吃软烂的把银耳煮至快要溶化更软糯。3.木瓜和枸杞要最后放,煮几分钟就好,时间长营养就流失了。4.放点大枣和百合也不错,随个人口味就好。

长按

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