天冷了,学会这10种糖水的做法,滋润又暖 [复制链接]

温补润燥：红枣百合雪梨糖水

食材

酥梨一个、百合一颗、红枣三颗、枸杞一把、冰糖或蜂蜜适量

做法

首先处理食材，梨的皮也是很有营养的，但是很多人因为嫌梨表皮打了蜡所以总会弃去不用。我们用盐搓洗梨的表皮就可以去蜡，这样就可以保留梨皮啦

贴核切下梨肉，切成小块。

鲜百合掰成小朵，洗净。

因为天气渐凉，而梨和百合都是凉性，所以我们需要一些温补的食材来中和。取大枣和枸杞洗净。

大枣劈开一刀。

把所有食材放进电烧水壶，加入冰糖，煮开即可，电烧水壶会不断保温加热，时间越长越汤越甜美。如果想要加蜂蜜，就等稍凉一些再加入。注意这样煮出的百合软烂，第一次煮开及时捞出食用，不能反复保温加热，否则会煮化的。如果不喜欢太软烂的话就等汤煮的差不多了再加入百合。如果不用电烧水壶，用普通的锅也是可以的。

食材

木瓜半个、银耳一朵、莲子50克、枸杞25克

做法

木瓜切一半备用，莲子洗净。

银耳和枸杞放在冷水中浸泡30分钟左右。

木瓜去皮去籽切成块，银耳撕成小块，所有原料备好。

锅中放入适量水，烧开后转小火。

将银耳、莲子和冰糖放入，煮约30分钟。

放入木瓜快和枸杞再煮5分钟后关火，养人的木瓜银耳汤就做好了。

小贴士：

木瓜最好不要选熟得太透的，青皮的最好，因为青皮木瓜美容丰胸效果最好。

银耳和莲子要先煮，喜欢吃软烂的把银耳煮至快要溶化更软糯。

木瓜和枸杞要最后放，煮几分钟就好，时间长营养就流失了。

放点大枣和百合也不错，这个就随你口味了。

食材

木瓜克、红枣50克、干银耳个、冰糖适量

做法

银耳泡发，红枣也用清水浸泡一下洗净。

汤锅中水烧开放入洗净撕小块的银耳大火煮开小伙炖煮30分钟。

倒入红枣。

红枣煮上5分钟后加入冰糖。

倒入木瓜。

煮开即可关火。

小贴士：

红枣用清水浸泡一下，可以把褶皱中的灰尘洗的得更干净。木瓜入锅煮开即可，不用煮时间长，时间长了口感不好。冰糖量可随意调节。

食材

银耳、红枣、冰糖

做法

银耳泡发（关于银耳的选择：应该是有些微*的。太过白的是硫熏出来的。）

泡好的银耳择去根部，加入红枣和冰糖。加水至没过所有材料

用电高压锅压个半小时。冷却冰镇食用

食材

柚子一个、蜂蜜、冰糖

做法

先将柚子清洗一下，用食盐搓一搓表皮，再放进60度左右的水中泡0分钟，这样可以去掉柚子表皮的蜡质

将柚子表皮切下，

将柚子皮和柚子肉中间的白色部分去掉，

切成细丝，放入淡盐水中浸泡5分钟

锅中放入水和冰糖，烧开后，放入柚子肉的四分之一柚子皮先煮一下

煮柚子皮的同时，剥出柚子肉。

柚子皮煮至有透明状，再下入柚子肉和一起大火煮开，然后转小火慢煮，不时地搅拌一下，以免糊锅，大约要小时左右。

关火，晾凉一下，温热时倒入蜂蜜，搅拌，装瓶。

放进冰箱冷藏3天左右就可以了，时间越久味道越好

小贴士：

柚子皮放入的量是柚子肉的四分之一，这样做出的柚子茶有很微弱的苦味，孩子都能接受的了，一般成人就更能接受了

柚子表皮切的越细越好，也可用搅拌机将肉和皮一起搅碎后再煮

冰糖和蜂蜜用量可根据个人口味有所增减

食材

铁棍山药g、鲜百合2个、单晶冰糖3-4粒

做法

山药去皮，记得带手套哦！不然会奇痒无比滴！

山药去皮后，冲洗干净，切片。

鲜百合切头去尾，掰开。

将切好的山药和百合冲洗干净。

将洗好的山药与百合装进炖盅，放3-4粒冰糖。

加满水，放入蒸锅,大火蒸30分钟，如果喜欢吃脆蒸20分钟即可。

食材

银耳朵、莲子半小碗、红枣半小碗、干桂圆小蝶、枸杞小蝶、冰糖适量、水适量

做法

银耳洗净，浸泡于凉水中3小时泡发涨。

莲子冲洗干净，浸泡于凉水中5分钟。

摘去银耳根蒂，将银耳撕成小朵。

红枣冲洗干净。

干桂圆去壳，冲洗干净。

将银耳、红枣、莲子和桂圆放进电压力锅内胆，加入约5倍体积的水。

用电压力锅煲30分钟，便可以轻松熬出银耳中的胶质。

电压力锅泄压后，加入枸杞和适量冰糖。糖的用量根据个人口味调整。

看，粘稠顺滑的银耳羹！

小贴士：

这个是5人份的量，人少的话可以减少用量。喜欢吃粘稠一点的，可以减少水量；反之想要汁水多一些的，可以多加水。

食材

木瓜、红枣、纯牛奶ML、冰糖适量

做法

木瓜半个，去皮去籽，切块。红枣洗净。冰糖敲成小粒。

把木瓜块、红枣、冰糖粒一起放到炖盅里，加入纯牛奶。

蒸锅里水烧开后，放入炖盅。开小火炖20分钟即可。

小贴士：

冰糖敲小粒点是为了更好地融化。糖可以炖好以后再加，也可以不加。牛奶炖不好就凝结成块状了，要等蒸锅里的水烧开后再放炖盅，用小火炖20分钟。

食材

南瓜克左右、红枣20颗左右、莲子30颗左右、冰糖30克左右、饮用水适量

做法

南瓜洗净去皮切块。红枣和莲子表面洗净。冰糖依个人喜好可自己调节。

将所有食材放进锅内，加2倍水入锅。

用电锅炖煮45分钟即可。

小贴士：

如果用锅子炖煮也一样，先用大火煮开，再用文火炖煮30分钟即可。

食材

皂角米0g、百合40g、紫薯块、红枣片20g、莲子30g、冰糖30g

做法

皂角米、百合多次冲洗干净。

泡发5小时以上。

紫薯去皮切小丁，莲子洗净，枣片冰糖备好。

皂角米和百合连同泡发用的水一起倒入锅中，这样糖水更粘稠，水不够再加入所需的水量，我用的电饭煲。

莲子和紫薯也倒进去按炖汤键，如果普通锅的话炖半小时差不多了。

半小时以后加入红枣和冰糖继续炖20分钟就可以了。

养颜甜汤炖好了。