立秋后养生的重点是润燥、养肺以及健脾胃,在饮食上可以选择润燥安神、补肺养血和健脾和胃的食物。饮食上要有少辛多酸,寒凉的食物,如西瓜、苦瓜、丝瓜要少吃。
下面小编带大家做一道温和补气的养生饮品——红枣雪梨银耳莲子羹
红枣:味甘性温、归脾胃经,有补中益气、养血安神、缓和药性的功能;含有蛋白质、脂肪、醣类、有机酸、维生素A、维生素C、微量钙多种氨基酸等丰富的营养成分。
雪梨:甘性寒,含苹果酸、柠檬酸、维生素B1、B2、C、胡萝卜素等,具生津润燥、清热化痰之功效。
银耳:被人们称为“山珍”、“菌中明珠”,具有强精、补肾、润肠、益胃、补气、和血、强心、壮身、补脑、提神、美容、嫩肤、延年益寿之功效。用于治肺热咳嗽、肺燥干咳、妇女月经不调、胃炎、大便秘结等病症。银耳富有天然植物性胶质,加上它的滋阴作用,长期服用可以润肤,并有祛除脸部黄褐斑、雀斑的功效;银耳中的膳食纤维可助胃肠蠕动,减少脂肪吸收,从而达减肥的效果。
首先,我们需要准备以下食材
主料:红枣、银耳、雪梨、莲子、枸杞,适量
辅料:水、冰糖,适量
使用的厨具:砂锅
步骤一:
准备材料如图,红枣,银耳,雪梨,枸杞。
银耳提前一夜清水泡发,去除根部黄色硬蒂,撕小朵备用。
步骤二:
红枣、莲子、枸杞洗净备用,莲子去芯泡发
步骤三:
银耳泡发后撕成小朵,放入高压锅中盖上盖,上汽后转小火15分钟
步骤四:
雪梨洗干净,雪梨去皮去核切小块,可以晚点准备,雪梨太早准备容易氧化变色
步骤五:
红枣,雪梨放入银耳中烧煮20分钟(注意时间哦)
步骤六:
放入枸杞、冰糖煮2分钟即可
这样一道温和补气的红枣雪梨银耳莲子羹就做好啦,美美的家常菜请您品鉴。
秋季易烦躁,滋阴润肺是首要,早睡早起,做好养生工作,饮食调理亦不可少,准备正式迎接秋季的到来!