<百合莲子粥是一道非常滋补的粥品，口感香甜软糯，还具有助消化、滋阴润燥、清心安神的功效呢。下面我来给你介绍一下它的做法吧！###主要食材*大米：克（可以提前用冷水浸泡半小时，让米粒膨胀开）*干百合：25克（或者鲜百合60克，需要提前用温水泡软或者洗净掰成一瓣瓣）*干莲子：25克（或者鲜莲子60克，需要把绿色的莲子心挑除）*枸杞：几颗（用来点缀，也可以不加）*冰糖：30克（根据个人口味调整）###制作步骤1.将泡发好的百合、莲子和淘洗干净的大米放入锅中，加入适量清水。2.大火烧开后转小火慢慢熬煮，期间要不断搅拌，防止粘锅糊底。3.煮至莲子和大米熟烂，粥变得浓稠时，加入冰糖调味。4.冰糖融化后，就可以关火啦。把粥倒入碗中，撒上几颗枸杞点缀一下，就可以享用啦！###烹饪心得*干莲子不容易煮软，可以选择新鲜的莲子，味道与功效更佳。*煮粥时要不断搅拌，这样煮出来的粥更浓稠，米粒也颗颗饱满。*百合和莲子都有很好的滋补功效，所以这道粥特别适合秋冬季节食用哦！怎么样，是不是很简单呢？快去试试吧，相信你也能煮出美味的百合莲子粥！你还有其他想要了解的美食吗？或者对这道粥的制作有什么疑问吗？
