莲子

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建议大家牢记吃4白忌1瓜,润燥补营 [复制链接]

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秋季最大的感觉就是天气很干燥,偶尔吃一些辛辣的东西,马上就会感觉嗓子不舒服,容易上火。

干燥容易引起上火,所以很多人都会选择一些降火的食物,但是秋天的饮食是非常重要的,如果吃错了,很可能会对身体造成伤害。建议大家谨记“四白忌一瓜”,润燥补益,健康过秋!你看,这是怎么回事?

四个白点

1、银耳

银耳可以煮成银耳汤,具有润燥养肺的功效。

建议制作:银耳雪梨红枣羹

把银耳切成两半,放入盆中,用冷水浸泡数小时,若家人多,也可一片一片,但切记要一次就全吃。

待彻底浸泡后,将银耳的根茎切下,切成小块,或是撕开,倒入砂锅中。

加入适量的水,煮沸后,用慢火炖30分钟。时间到了,将雪梨切成小片,然后加入一些红枣和冰糖。

继续慢火慢炖二三十分钟,到时候就可以吃了。

2、豆腐,

豆腐具有清热润燥、健脾益胃的功效,同时富含蛋白质、钙质,秋季多食豆腐。

制作方法:虾仁豆腐羹

把嫩豆腐清洗干净,切碎,加入盐,加水,拌匀,把豆腐块放在一个碗中。

木耳泡发后清洗干净,切丝备用。把鸡蛋打到一个碗中,搅拌均匀。准备虾皮和葱花。

油满油,放入少许葱花,爆炒,加入虾皮,炒至香味,加入适量水。

煮沸后,将黑木耳丝放入锅中,大火烧至2分钟。

然后倒入淀粉水,用力推了两下,然后倒入鸡蛋汁,等凝固后,搅拌均匀。

最后加入盐和胡椒调味,再倒入剩下的葱花,这道汤就完成了。

3、莲藕

莲藕具有润燥的功效,秋季要多食用。莲藕有很多种方法,有莲藕丸子、莲藕馅饺子、莲藕炒莲藕,下面这一道莲藕既美味又不会上火,你可以试一试。

建议做法:莲藕炖肉

将猪肉切碎,放入盐,胡椒,生抽,蚝油,葱花,鸡蛋,朝着一个方向翻炒。

莲藕削皮,洗干净,切成薄片,洗干净备用。

锅中加入清水,烧滚后放入莲子,大火煮2分钟,取出后过冷水。再把莲藕切成薄片,加入适量的肉末,把藕片向里压。

剩下的食材按照顺序制作,每一分都要严实一些,然后放到蒸笼里,在冷水中蒸二十分钟。

到了该吃的时候,把它拿出来,就可以吃了。

4、莲子,

莲子具有清心润燥、清心安神的功效,可在秋天吃,可防止秋燥,减轻秋乏。

制作方法:莲子红枣薏米粥

将薏米洗净,用清水浸泡一夜。莲子用清水浸泡30分钟。把红枣洗干净,把里面的枣核去掉。

准备好材料后,把薏米,莲子,红枣放进砂锅里,加入适量的水,用大火烧开。

再将小火慢炖一小时,待到熟了,再加入一些冰糖,再炖上五分钟,再将其搅成一团,即可享用。

瓜果禁忌

这是一种苦瓜,因为苦味太重,吃多了会导致体内的寒气,对脾胃有损伤,所以在秋季最好不要吃苦瓜,如果要吃的话,尽量少吃。

秋季干燥不要乱吃,多吃4白,少吃1个瓜果,润燥养肺不会伤害身体,赶快动手。

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