往下翻有巧剥新鲜莲子的方法哦，就不另开一帖了～衷心感谢提供食材的好友，爱了爱了～
材料：莲藕3节鸡蛋2个面粉2大勺葱姜末适量调味料按自己口味添加肉圆（或适量肉末）3个
1、朋友亲自“踩”的田藕，约了明年带我一起去体验，期待……选两头都有节的藕，不然里面会有泥巴哦～
2、切去两头，用刨子去皮
3、准备配料，家里没有肉了，用肉圆替代以增加风味
4、藕用擦丝器擦碎
5、肉圆剁碎和其他配料一起加进去，再按自己的口味调味，我加了盐糖鸡精和白胡椒粉
6、混合均匀
7、取适量成团压扁后入油锅煎至两面金黄
8、煎好的藕饼
9、近点儿看看呐
10、一个三两口就下肚咯～
11、新鲜莲蓬，也是朋友亲自下田采滴，给了我一方便袋，说是来“祸害”我的，叫我不要恨她……哈哈哈
12、逐个取出莲子
13、用水果叉反着从一头划开莲子表皮，注意力度不要戳到手，再用水果刀切开莲子取出莲子芯撕去外皮，生吃煲汤都可以
14、剥好的莲子和莲子芯
15、晾干的莲子芯可以每次取七、八根泡水喝哦
