导语：莲子是平时大家经常可以看到的食物，其实它也是一味常见的中药，有关莲子的吃法有很多，它可以做成粥类食物，用莲子煲汤也非常美味。
而且莲子中的营养物质很丰富，那么常吃莲子的话会有哪些益处呢？下面一起了解下。
你对莲子了解多少？
每克莲子(干)含水分8克，蛋白质19.5克，脂肪2克，碳水化合物67.2克，膳食纤维2.8克，叶酸微克,钙97毫克,磷毫克，铁15.6毫克，钾毫克。莲子中钙、磷、钾等元素的含量，在所有动、植物食品中均位居榜首。
1、帮助睡眠、降压。莲子里面含有丰富的生物碱，有着强心安神的功效，可以帮助长期失眠的人员起到帮助睡眠的作用。此外，生物碱N-9还有着降血压的作用。
2、补脾止泻。莲子中含有棉子糖，这种物质对于久病等身体虚弱的人员来说是十分温和的滋补品，脾胃不好的人经常吃可有调理脾胃的功效。
3、清热降火。莲子可以帮助清热降火，尤其是对于心火旺盛的人而言，吃莲子能够有效降心火、清心安神，此外对于因为上火引起的口舌生疮也有很好的调理作用。
4、预防癌症。莲子里面含有氧化黄心树宁碱，这种物质能够抑制鼻咽癌的形成，所以食用莲子有抗癌的功效。
1.《神农本草经》：“味甘，平。主补中，养神，益气力，除百疾。久服轻身，耐老，不饥，延年。”
2.《本草经集注》：“味甘，平，寒，无毒。主补中，养神，益气力，除百疾。久服轻身，耐老，不饥，延年。
3.《本草崇原》：莲生水中，茎直色青，具有木之象，花红，须黄，房白，子黑，得五运相生之气化，气味甘平。主补中，得中土之精气也。养神，得水火之精气也。益气力，得金木之精气也。百疾之生，不离五运，莲禀五运之气化，故除百疾。
莲子“黄金搭档”揭晓，坚持吃，安神养心，身体健康，脾“强壮”
一说起山药，大部分人首先想到的就是养胃，山药中含有的多糖、粘性成分，能够有效提高人体胃肠道蠕动活力，达到胃表层粘膜自我修复的效果。
而莲子中所含有的营养成分也是较为丰富的，与山药共同搭配烹煮饮用之后，有助于养胃止泻，达到主气、固气的效果。
在中医的角度来看，百合入心益气，有助于缓解内热分泌旺盛的现象；莲子入肺养阴。
所以将两者搭配食用，既有助于缓解神经异常症状，提高肝脏表层的自愈能力，及时排出表层的有毒废物，还可以达到安神的效果。
金银花是常见的一种食材，具有清热解毒、泻肝、抗病毒的作用，可以减少药品等成分对肝脏的不良影响，减少肾脏压力。
而将其与莲子搭配食用，有非常不错的养生效果，对上呼吸道感染所引起的咽喉疼痛有非常好的疗效，而且还可以化痰止咳，对于身患慢性咽喉炎、口腔溃疡、口疮溃疡的人来说，可以起到一定的缓解作用。
绿豆清热解毒，止渴，将其与莲子一起搭配食用，具有非常好的清火解毒、消暑利尿的功效，可用于治疗厌食、暑热、口渴、水肿、小便不利等症。
不过有一点需要注意，因莲子、绿豆是中药，在食用钱前需在专业中医的辨证指导下使用，不应该私自携带，以免对身体造成伤害。
阅读延伸——莲子不能和什么同食？
第一种，牛奶，莲子是不可以与牛奶同食的，因为两者都含有丰富的蛋白质，一起食用会导致大量的蛋白质和胃酸反应，从而产生凝结物，不容易消化。
第二种，猪肚，莲子里面所含的营养与猪肚所含的营养会产生冲突，不仅会削弱两者的营养价值，而且也会影响到正常的消化和吸收，对我们的肠胃是非常不利的，所以两者不宜同时食用。
第三种，螃蟹，莲子性平，而螃蟹性寒，且含有大量蛋白质，两者一旦同时食用的话，不仅会刺激胃酸分泌增加，而且还会对胃肠道造成刺激，诱发腹泻、腹痛等。
温馨提醒：鲜莲子比较难保存，比较有效的方法就是放进冰箱急冻，但是保存时间也不长；而较好的方法是先将鲜莲子晾干，这样保存的时间可以长些。
