莲子

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隐藏在四季中的中医养生小知识你学会了 [复制链接]

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北上的客船急去南澳,催西关小妹赶紧烹庖,舍不得肠粉汁多皮薄,连佛郎机人都烫舌咬。——《天南歌》

中医是中国汉族劳动人民所创造钻研出来的医学,又称“汉医”。中医是以阴阳五行作为基础,将人体看作是气,形,神的统一体。分别以心对应火,肝对应木,脾对应土,肺对应金,肾对应水,五脏与五行相生相克保持相对的平衡与稳定。那么如果某一环节出现问题,就会产生连锁反应,就如同蝴蝶效应一般。中医一般以中药为主,在配以针灸,火罐等方法,进行治疗。但是,相对于西医,中医疗程较久,见效慢,并且中药多味苦,难闻,并不受太多的人欢迎。其实呀,中医还有一种方法可以预防病痛,调养身体,那就是药膳。药膳是结合中医学,烹饪学,还有营养学共同结合,按照严格的配比,药物的相冲相辅来进行烹饪,且有着一定的色,香,味,形的食物。既能够防病治病还可以保健强身,延年益寿。怎么样?边吃还能边把病治好了,是不是好的不要不要呢?那么,我们来看看四季与最普通的食材又能发生哪些碰撞呢?

春天,万物复苏,生机盎然的景象,经过寒冷的冬季,是调养五脏六腑的大好时机,那么,对应的应该是肝,适宜升补。中医中有一理论“春益养阳,重在养肝。”更有一句俗话“吃什么补什么。”所以,春季,我们可以买一些新鲜的鸡肝回来熬粥,中老年人饮食不佳,肝血不足等,便可以服食以缓解症状。当然,于此同时也应少吃酸性食物,吃一些应时蔬菜,以及一些水果,如菠菜,菠萝等等。

夏季,分两个时段,一为初夏,这时天气虽热但还是可以接受的,这时对应的是心,应该清补。这时呢,可以多吃一些小米,萝卜,冬瓜,西瓜,樱桃,枇粑等偏温凉的食物。可以促进胃部蠕动,增强身体的吸收功能。二是长夏之时,天气炎热,对应脾。中医认为,带有苦味的蔬菜大多都有清热降火的作用,这时,可以多吃一些苦菜,苦瓜,当然,还可以适当喝一些绿茶,苦丁茶等饮料。但是,最最最重要的一点就是,千万不要贪吃生冷食物!

秋季,天气凉爽,对应的是肺,宜于平补。那么,对应秋收的原则,我们应该吃一些性质平和滋补气血的食物,比如谷类,豆类和蔬菜水果,禽蛋肉类的食物。像芝麻,蜂蜜,莲子,都是极佳的补品。但是要忌辛辣油腻,多补水。

冬季,气温转寒,对应肾,应温补。那么,对应冬藏这一原则,此时正是养阴滋补的好时机。除了摄入足够的维生素之外,还可以吃一些黑木耳,藕,山药等。肉类多可以摄入羊,鸡肉这类温性食物,水果则可以多吃一点柚子,冬枣,梨等。核桃向来有“长寿果”之称,其营养丰富,强肾补脑,凡是冬季体质较弱者可以每天吃一到两个核桃仁。当然如果晚上摄入食物少一点,清淡一些,那么可以相对控制一下自己的体重。粥向来都是养胃的好食物,寒冷的冬季怎么可以少得了它呢?

民以食为天,在现在更加注重饮食的时代,我们更要爱护好自己的身体,保证身体健康,才能以更好的状态迎接每一天。

图片来源于网络。

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