炎热的夏天，看着满池塘的荷叶，我们心中往往会感觉一片清凉。其实，荷叶不仅看着清爽舒服，它还是夏季的好食材。
荷叶味道微苦，有清热解暑、生发、止血等功效，同时也能调节血压、血脂，还有助于减肥。荷叶的去火功效更让它成为夏季养心的不二之选。所以夏天一定要把荷叶好好利用起来。
荷叶一般在六到九月的时候采收，新鲜的荷叶或者干荷叶都可以入药。现在在市面上也很容易买到制好的荷叶。这么好的食材，我们平时应该怎么吃呢？
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荷叶做菜
把开水烫过的新鲜荷叶，用来包鸡、包肉，一起蒸后食用，清香可口的味道能增加食欲。
荷叶也可以用来煮荷叶粥，用一张新鲜的荷叶，洗干净后煎汤，用汤汁和大米或者绿豆共同煮成稀粥，煮好后可以根据喜好放点冰糖，不仅清爽可口、解暑生津，还可以缓解暑热、头昏脑胀、胸闷等症状。
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荷叶泡茶
对于高血压、高血脂、肥胖的人群，除了经常喝点荷叶粥，还可以每天用荷叶煎汤代替茶来喝，如果再放点山楂、决明子一起饮用，还有减肥、调脂调压的功效。
3
荷叶水洗澡
荷叶煮半个小时，冷却之后用荷叶水洗澡，不仅可以防止起痱子，还能润肤美容！
荷叶的功效这么多，全身都是宝：莲子可以补脾益肾、养心安神，用来煮粥或者熬汤都是不错的选择。藕有清热解毒、凉血散瘀的作用，藕粉更是老人、小孩、孕妇的滋补食品，能开胃健脾、帮助消化。莲蓬可以化瘀止血，莲须可以养肾。
别小看池塘里争相开放的红花绿叶，中看更中用，养眼更养生！
小小的一片荷叶，不仅清热消暑，更能去火养心，给你带来一个舒爽的夏天。快点动起手来做各种美味的荷叶佳肴吧！
今日小结
荷叶、莲子、藕等都是上好的药食同源的材料，它们大多性质偏凉，尤其适合在炎热天气用来解暑、清火、养神。
今日互动话题
如果你想尝试应季菜，不妨试试荷叶吧。欢迎为我们留言，说出你的看法。
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